Markedsinformation

Markedsinformation uge 21 – 2022

 

Kristi Himmelfartsdag står for døren, og det bærer ugen præg af med færre slagtedage til følge.

Detailhandlen har fundet et stabilt leje, hvor der er en pæn efterspørgsel på hele sortimentet. I takt med de varmere temperaturer stiger efterspørgslen på grillegnede udskæringer naturligt.

Det lunere vejr giver tilsvarende gode vilkår for udespisning, og det gør fortsat de dyrere udskæringer og burgerbøffer efterspurgte fra foodservice-kunderne.

Eksporten til Sydeuropa er fornuftig med pæne ordrer fra både nye og eksisterende kunder.

Som følge af den korte slagteuge grundet Kristi Himmelfartsdag torsdag og lukkedag fredag slagtes der 1900 dyr i denne uge.

De positive tendenser i både ind- og udland gør, at Himmerlandskød hæver noteringen med +0,75 DKK/kg på alle kategorier med effekt fra denne uge.

Notering og leverandørnyt

Ønsker du at modtage noteringer og leverandørnyt fra Himmerlandskød løbende, kan du her tilmelde dig her.