Markedsinformation uge 3 – 2026

Ugen har været kendetegnet ved høj aktivitet, særligt i arbejdet med at få fyldt hylderne op på det danske marked, hvor forbrugerne igen vælger de velkendte hverdagsklassikere.

I detailleddet er efterspørgslen især rettet mod de klassiske hverdagsudskæringer og hakket oksekød, som er blandt de mest populære varer.

Eksportmarkederne viser også god fremdrift. Særligt i Sydeuropa er der stabil og solid interesse for både for- og bagfjerdinger, og handlen forløber i et tilfredsstillende tempo.

Denne uge slagtes der 3100 dyr på Himmerlandskøds anlæg i Aalestrup, hvor produktionen er planlagt, så den matcher behovet fra både danske kunder og vores internationale markeder.

Noteringen for uge 3 forbliver uændret på tværs af alle kategorier.

Himmerlandskød søger leverandører af danske kreaturer – både konventionelle og økologiske

Læs mere om fordelene ved at være leverandør hos Himmerlandskød på vores hjemmeside, hvor du samtidig kan udfylde dine oplysninger for at blive kontaktet.
Kontaktformularen er for dig, der ønsker at blive leverandør eller gerne vil have mere information om dine muligheder hos Himmerlandskød:

https://www.himmerlandskoed.dk/bliv-leverandoer/

Find vores basisnotering og øvrige tillæg herunder:

https://www.himmerlandskoed.dk/leverandoer/noteringer/

Vær opmærksom på, at tillæg for transport, kvier og kødkvæg lægges oveni og udbetales løbende. Mængdetillæg og efterbetaling udbetales i januar og lægges ligeledes til.