Markedsberetning

Markedsberetning

Markedsberetning uge 20-2019.

 

Tilførslerne af slagtedyr er i denne uge på et pænt niveau (Fuld slagtning).

Afsætningen af okse- og kalvekød, forløber stort set uforandret.

Hjemmemarkedet melder om rolig handel, dog samles interessen for udskæringer af rygge og produkter der kan anvendes til en forhåbentlig snarlig start på grillsæsonen.

Afsætningen af forkød til hjemmemarkedet og eksport forløber uforandret.

Kødkvæg: Som nævnt tidligere, er der store tilførsler af kødkvæg til slagtning, det betyder at udbud og efterspørgsel ikke passer sammen, og det sætter prisen under pres.

Handlen til eksport forløber uforandret.

Huder: Et parameter der påvirker og har påvirket afregningspriserne er hude- afregningspriser. Vi har gennem det sidste halve år set prisfald der har været betydelige.

Himmerlandskød slagter i denne uge 2000 dyr (4 dage).

Notering: Vi har i denne uge nedsat vores notering med DKK 0,20/kg for samtlige kategorier.

 

Udsigt for kommende uge: Uforandret rolig handel.