Markedsinformation
Markedsinformation
Markedsinformation uge 5 – 2023
Ligesom de seneste uger er markedet for okse- og kalvekød karakteriseret ved en rolig handel.
Når forbrugerne står ved køledisken, er prisen fortsat den vigtigste faktor. Derfor er kampagne- og spotvarer af de billige udskæringer og hakket oksekød de varer med størst efterspørgsel på i detailleddet fremfor de dyre og større udskæringer.
Aktiviteten i foodservice ligger på et afdæmpet niveau, da udespisning på caféer og restauranter for nuværende ikke er oppe i gear.
Til de sydeuropæiske markeder er der tale om et stort set uforandret eksportmønster, hvor salget centrerer sig omkring både for- og bagfjerdinger.
Gældende fra uge 5 sænkes noteringen med 0,50 DKK/kg på alle kategorier.
Notering og leverandørnyt
Ønsker du at modtage noteringer og leverandørnyt fra Himmerlandskød løbende, kan du her tilmelde dig her.