Markedsberetning

Markedsberetning

 

Markedsberetning uge 03-2019.

 

Handlen og markedet for okse- og kalvekød er i denne uge på et uforandret niveau.

Der er pæn interesse for forkød, både ungtyre/kalve samt okseforkød, både til hjemmemarkedet og eksport.

Hjemmemarkedet melder om uforandret handel. Som nævnt i sidste uge samles interessen sig om udskæringer til hakkekød og hakkekødskampagner, mens de dyre udskæringer går lidt langsommere.

Eksporten til Sydeuropa forløber uforandret, til et uforandret prisniveau.

Handlen med huder og skind: Der har igennem en længere periode været en dårlig handel/ afsætning som har betydet at huder er faldet væsentlig i pris.

Tilførslerne af slagtedyr til slagtning er stabile, og det betyder fuld udnyttelse af alle anlæg.

Kødkvæg: Der er pæn efterspørgsel efter kødkvæg, udbud og efterspørgsel passer godt sammen.

Himmerlandskød slagter i denne uge 1900 dyr.

Notering: Vi har i denne uge fastsat vores notering uforandret for samtlige kategorier.

 

Udsigt for kommende uge: Uforandret handel.