Markedsinformation uge 47 – 2025

Den nuværende periode er traditionelt mere afdæmpet for okse- og kalvekødsmarkedet. Fokus er på at fastholde et stabilt aktivitetsniveau frem mod jul, hvor efterspørgslen stiger.

Hjemmemarkedet er præget af en øget interesse for grisekød, hvilket betyder, at oksekød hovedsageligt afsættes som hakkekød og klassiske udskæringer til hverdagsbrug.

I Sydeuropa fortsætter solide indkøb fra både Spanien og Italien, men prisniveauet begynder at stabilisere sig.

På anlægget i Aalestrup forventes der i denne uge at blive slagtet ca. 3150 dyr.

Himmerlandskøds notering er uændret for alle kategorier i uge 47.

Himmerlandskød søger leverandører

Læs mere om fordelene ved at være leverandør hos Himmerlandskød på vores hjemmeside, hvor du samtidig kan udfylde dine oplysninger for at blive kontaktet.

Kontaktformularen er for dig, der ønsker at blive leverandør eller gerne vil have mere information om dine muligheder hos Himmerlandskød:

https://www.himmerlandskoed.dk/bliv-leverandoer/

Find vores basisnotering og øvrige tillæg herunder:

https://www.himmerlandskoed.dk/leverandoer/noteringer/

Vær opmærksom på, at tillæg for transport, kvier og kødkvæg lægges oveni basisnoteringen og udbetales løbende.

Mængdetillæg og efterbetaling udbetales i januar og lægges ligeledes til.