Markedsinformation uge 5 – 2026

Den samlede efterspørgsel på okse- og kalvekød ligger fortsat over det tilgængelige udbud, både i Danmark og på de internationale markeder, selvom denne periode normalt er kendetegnet ved en mere afdæmpet aktivitet.

På hjemmemarkedet er der en pæn efterspørgsel på tværs af Himmerlandskøds sortiment i både detail- og foodserviceleddet.

Eksporten til Sydeuropa har ligeledes været stabil i denne uge, med vedvarende interesse for både for- og bagfjerdinger.

På Himmerlandskøds anlæg i Aalestrup forventes der at blive slagtet 3000 dyr i uge 5.

Noteringen fastholdes uændret for alle kategorier i denne uge.

Himmerlandskød søger leverandører af danske kreaturer – både konventionelle og økologiske

Læs mere om fordelene ved at være leverandør hos Himmerlandskød på vores hjemmeside, hvor du samtidig kan udfylde dine oplysninger for at blive kontaktet.
Kontaktformularen er for dig, der ønsker at blive leverandør eller gerne vil have mere information om dine muligheder hos Himmerlandskød:

https://www.himmerlandskoed.dk/bliv-leverandoer/

Find vores basisnotering og øvrige tillæg herunder:

https://www.himmerlandskoed.dk/leverandoer/noteringer/

Vær opmærksom på, at tillæg for transport, kvier og kødkvæg lægges oveni og udbetales løbende. Mængdetillæg og efterbetaling udbetales i januar og lægges ligeledes til.