Markedsinformation uge 32 – 2026

Efter en periode præget af sommerferie og lav aktivitet begynder markedet langsomt at vende tilbage til et mere normalt aktivitetsniveau.

Selvom mange fortsat holder ferie, ses der en stigende efterspørgsel fra både detailhandlen og foodservice i takt med, at hverdagen vender tilbage.

Hos Himmerlandskød opleves en gradvis stigning i aktivitetsniveauet, mens produktion og afsætning bevæger sig mod et mere normalt leje efter sommerperioden.

På eksportmarkederne er efterspørgslen fortsat afdæmpet, og et relativt højt udbud af oksekød i Europa betyder, at prispresset fortsat gør sig gældende.

Slagtningen i Aalestrup er i denne uge planlagt til 3250 dyr.

Noteringen for uge 32 er uændret på tværs af alle kategorier.

Himmerlandskød søger leverandører af danske kreaturer – både konventionelle og økologiske

Læs mere om fordelene ved at være leverandør hos Himmerlandskød på vores hjemmeside, hvor du samtidig kan udfylde dine oplysninger for at blive kontaktet.
Kontaktformularen er for dig, der ønsker at blive leverandør eller gerne vil have mere information om dine muligheder hos Himmerlandskød:

https://www.himmerlandskoed.dk/bliv-leverandoer/

Find vores basisnotering og øvrige tillæg herunder:

https://www.himmerlandskoed.dk/leverandoer/noteringer/

Vær opmærksom på, at tillæg for transport, kvier og kødkvæg lægges oveni og udbetales løbende. Mængdetillæg og efterbetaling udbetales i januar og lægges ligeledes til.