Markedsinformation uge 11 – 2026

Eksportmarkedet for okse- og kalvekød bevæger sig i et roligt og stabilt tempo, hvor den lavere aktivitet kombineret med et fortsat lavt udbud i EU er med til at holde markedet i balance.

På hjemmemarkedet er billedet mere livligt. Efterspørgslen er bredt fordelt på tværs af sortimentet, og især oksesmåkød afsættes i højt tempo.

Foodservice-sektoren fortsætter samtidig med et stabilt og jævnt indkøbsmønster på et bredt udvalg af Himmerlandskøds produkter på linje med de foregående uger.

Der slagtes 2.900 dyr på anlægget i Aalestrup i denne uge

Noteringen for uge 11 er uændret for alle kategorier.

Himmerlandskød søger leverandører af danske kreaturer – både konventionelle og økologiske

Læs mere om fordelene ved at være leverandør hos Himmerlandskød på vores hjemmeside, hvor du samtidig kan udfylde dine oplysninger for at blive kontaktet.
Kontaktformularen er for dig, der ønsker at blive leverandør eller gerne vil have mere information om dine muligheder hos Himmerlandskød:

https://www.himmerlandskoed.dk/bliv-leverandoer/

Find vores basisnotering og øvrige tillæg herunder:

https://www.himmerlandskoed.dk/leverandoer/noteringer/

Vær opmærksom på, at tillæg for transport, kvier og kødkvæg lægges oveni og udbetales løbende. Mængdetillæg og efterbetaling udbetales i januar og lægges ligeledes til.