Markedsinformation uge 42 – 2026

Markedet for okse- og kalvekød er fortsat stabilt. Der er en god efterspørgsel i både detailhandlen og foodservice-sektoren, mens eksportmarkederne også bidrager til en pæn afsætning af både for- og bagfjerdinger.

Sammen med kampagneaktiviteter i detailleddet er det med til at sikre balance i markedet, og den samlede afsætning holder et stabilt niveau på tværs af både hjemmemarked og eksport.

På den baggrund er noteringen for uge 42 uændret for alle kategorier, herunder også Himmerlandskalv.

Slagtningen i Aalestrup er planlagt til 3250 dyr i denne uge.

Himmerlandskød søger leverandører af danske kreaturer – både konventionelle og økologiske

Læs mere om fordelene ved at være leverandør hos Himmerlandskød på vores hjemmeside, hvor du samtidig kan udfylde dine oplysninger for at blive kontaktet.
Kontaktformularen er for dig, der ønsker at blive leverandør eller gerne vil have mere information om dine muligheder hos Himmerlandskød:

https://www.himmerlandskoed.dk/bliv-leverandoer/

Find vores basisnotering og øvrige tillæg herunder:

https://www.himmerlandskoed.dk/leverandoer/noteringer/

Vær opmærksom på, at tillæg for transport, kvier og kødkvæg lægges oveni og udbetales løbende. Mængdetillæg og efterbetaling udbetales i januar og lægges ligeledes til.