Markedsinformation uge 44 – 2026

Markedet for okse- og kalvekød er fortsat stabilt, og efterspørgslen er pæn på tværs af både detailhandlen og foodservice-sektoren.

I detailleddet er det kampagneaktiviteter, der i høj grad driver afsætningen og understøtter salget.

På de europæiske markeder er efterspørgslen efter forfjerdinger fortsat god, mens salget af bagfjerdinger er lidt mere afdæmpet i denne uge.

For bagfjerdingerne spiller prisen en vigtig rolle, og afsætningen afhænger i høj grad af, at prisniveauet matcher markedet.

På den baggrund er noteringen i uge 44 uændret for alle kategorier.

Slagtningen i Aalestrup er planlagt til 3000 dyr i denne uge.

Himmerlandskød søger leverandører af danske kreaturer – både konventionelle og økologiske

Læs mere om fordelene ved at være leverandør hos Himmerlandskød på vores hjemmeside, hvor du samtidig kan udfylde dine oplysninger for at blive kontaktet.
Kontaktformularen er for dig, der ønsker at blive leverandør eller gerne vil have mere information om dine muligheder hos Himmerlandskød:

https://www.himmerlandskoed.dk/bliv-leverandoer/

Find vores basisnotering og øvrige tillæg herunder:

https://www.himmerlandskoed.dk/leverandoer/noteringer/

Vær opmærksom på, at tillæg for transport, kvier og kødkvæg lægges oveni og udbetales løbende. Mængdetillæg og efterbetaling udbetales i januar og lægges ligeledes til.