Markedsinformation uge 30 – 2026

Aktiviteten på det danske marked for okse- og kalvekød ligger i øjeblikket på et mere moderat niveau.

Sommerferieperioden betyder lavere aktivitet i både den offentlige og private sektor, hvilket naturligt dæmper efterspørgslen fra detailhandlen og foodservice. Det er et velkendt sæsonmønster, som præger markedet i disse uger.

Fra Sydeuropa er der fortsat handel med særligt bagfjerdinger og rygprodukter. Efterspørgslen er ikke stærk, men den er stabil og bidrager til at skabe balance i afsætningen i denne uge.

På anlægget i Aalestrup er der fra mandag-fredag planlagt slagtning af 2600 dyr.

Noteringen for uge 30 forbliver uændret på alle kategorier.

Himmerlandskød søger leverandører af danske kreaturer – både konventionelle og økologiske

Læs mere om fordelene ved at være leverandør hos Himmerlandskød på vores hjemmeside, hvor du samtidig kan udfylde dine oplysninger for at blive kontaktet.
Kontaktformularen er for dig, der ønsker at blive leverandør eller gerne vil have mere information om dine muligheder hos Himmerlandskød:

https://www.himmerlandskoed.dk/bliv-leverandoer/

Find vores basisnotering og øvrige tillæg herunder:

https://www.himmerlandskoed.dk/leverandoer/noteringer/

Vær opmærksom på, at tillæg for transport, kvier og kødkvæg lægges oveni og udbetales løbende. Mængdetillæg og efterbetaling udbetales i januar og lægges ligeledes til.