Markedsinformation uge 38 – 2026

Det danske marked for okse- og kalvekød holder sig stabilt. Kampagner i butikkerne giver ekstra aktivitet, og både detailhandlen og foodservice‑kunder tager jævnt varer ind, så afsætningen kører i et roligt tempo.

På eksporten er der denne uge bedre balance. Både forfjerdinger og bagfjerdinger bevæger sig mere frit end i de seneste uger. Det giver et mere afslappet marked uden de store udsving.

Noteringen for uge 38 er uændret på tværs af alle kategorier – også for Himmerlandskalv. Det afspejler et marked, hvor udbud og efterspørgsel ligger stabilt i denne uge, uden tydelige signaler, der påvirker prisniveauet.

Slagtningen i Aalestrup er i denne uge planlagt til 2800 dyr.

Himmerlandskød søger leverandører af danske kreaturer – både konventionelle og økologiske

Læs mere om fordelene ved at være leverandør hos Himmerlandskød på vores hjemmeside, hvor du samtidig kan udfylde dine oplysninger for at blive kontaktet.
Kontaktformularen er for dig, der ønsker at blive leverandør eller gerne vil have mere information om dine muligheder hos Himmerlandskød:

https://www.himmerlandskoed.dk/bliv-leverandoer/

Find vores basisnotering og øvrige tillæg herunder:

https://www.himmerlandskoed.dk/leverandoer/noteringer/

Vær opmærksom på, at tillæg for transport, kvier og kødkvæg lægges oveni og udbetales løbende. Mængdetillæg og efterbetaling udbetales i januar og lægges ligeledes til.