Markedsinformation
Markedsinformation uge 24 – 2025
Efterspørgslen på okse- og kalvekød i Sydeuropa er fortsat stærk og præger markedet i denne uge. Især bagfjerdinger og rygudskæringer til Italien, Spanien og Grækenland er i høj kurs.
På hjemmemarkedet er det særligt kampagner på hakket oksekød samt en vedvarende interesse for de mere eksklusive udskæringer, der driver salget. Det begrænsede udbud og de lavere varebeholdninger, som følge af de seneste helligdage, er med til at holde priserne oppe.
På slagteriet i Aalestrup slagtes der 2400 dyr, tilpasset en fire-dages arbejdsuge i anledning af 2. pinsedag mandag.
Noteringen hæves med 0,30 DKK/kg i denne uge på følgende to kategorier:
Stude, kvier, unge køer under 42 mdr.
Køer over 42 mdr.
Himmerlandskød søger leverandører af danske kreaturer – både konventionelle og økologiske
Læs mere om fordelene ved at være leverandør hos Himmerlandskød på vores hjemmeside, hvor du samtidig kan udfylde dine oplysninger for at blive kontaktet.
Kontaktformularen er for dig, der ønsker at blive leverandør eller gerne vil have mere information om dine muligheder hos Himmerlandskød:
https://www.himmerlandskoed.dk/bliv-leverandoer/
Find vores basisnotering og øvrige tillæg herunder: