Markedsinformation uge 43 – 2026

Markedet for okse- og kalvekød udvikler sig fortsat positivt og velafbalanceret.

Efterspørgslen er god i både detailhandlen og foodservice-sektoren, mens eksportmarkederne bidrager til en solid afsætning.

Især forfjerdinger oplever en stærk efterspørgsel i takt med det sæsonmæssige skifte fra bag- til forfjerdinger.

Sammen med aktuelle kampagneaktiviteter i detailleddet bidrager det til en pæn afsætning på tværs af både hjemmemarked og eksportmarkeder.

På den baggrund øges noteringen for uge 43 med 0,20-0,50 DKK/kg for alle kategorier. For Himmerlandskalv hæves noteringen med 0,50 DKK/kg.

Slagtningen i Aalestrup er planlagt til 2950 dyr i denne uge.

Himmerlandskød søger leverandører af danske kreaturer – både konventionelle og økologiske

Læs mere om fordelene ved at være leverandør hos Himmerlandskød på vores hjemmeside, hvor du samtidig kan udfylde dine oplysninger for at blive kontaktet.
Kontaktformularen er for dig, der ønsker at blive leverandør eller gerne vil have mere information om dine muligheder hos Himmerlandskød:

https://www.himmerlandskoed.dk/bliv-leverandoer/

Find vores basisnotering og øvrige tillæg herunder:

https://www.himmerlandskoed.dk/leverandoer/noteringer/

Vær opmærksom på, at tillæg for transport, kvier og kødkvæg lægges oveni og udbetales løbende. Mængdetillæg og efterbetaling udbetales i januar og lægges ligeledes til.