Markedsinformation
Markedsinformation uge 37 – 2025
Salget af okse- og kalvekød på det danske hjemmemarked forbliver stabilt, understøttet af kampagneaktiviteter, der effektivt driver efterspørgslen både i detailhandlen og i foodservice-sektoren.
I Sydeuropa er aktivitetsniveauet fortsat højt, og markeder som Italien, Spanien og Grækenland aftager betydelige mængder af både for- og bagfjerdinger.
Den vedvarende interesse fra disse lande afspejler en stabil efterspørgsel og et godt samarbejde med lokale aktører.
På slagteriet i Aalestrup er der i denne uge planlagt slagtning af cirka 3000 dyr.
Noteringen for uge 37 er uændret på tværs af alle kategorier, herunder også leverancer under Himmerlandskalv-konceptet.
Himmerlandskød søger leverandører
Læs mere om fordelene ved at være leverandør hos Himmerlandskød på vores hjemmeside, hvor du samtidig kan udfylde dine oplysninger for at blive kontaktet.
Kontaktformularen er for dig, der ønsker at blive leverandør eller gerne vil have mere information om dine muligheder hos Himmerlandskød:
https://www.himmerlandskoed.dk/bliv-leverandoer/
Find vores basisnotering og øvrige tillæg herunder: