Markedsinformation uge 45 – 2026

Markedet for okse- og kalvekød er gået ind i årets sidste del med en fornuftig afsætning på både hjemmemarkedet og eksportmarkederne.

På denne tid af året varierer efterspørgslen som sædvanlig mellem de enkelte udskæringer.

På eksportmarkederne er der sæsonmæssigt en god efterspørgsel efter forfjerdinger, mens afsætningen af rygprodukterne fortsat er stabil.

Med jule- og nytårshandlen i sigte ventes interessen for de dyrere udskæringer gradvist at tage til.

Samlet set er markedet i balance med en stabil efterspørgsel og en tilfredsstillende afsætning.

Derfor hæves noteringen med 0,20 DKK/kg for alle kategorier i uge 45.

Slagtningen i Aalestrup er planlagt til 3000 dyr i denne uge.

Himmerlandskød søger leverandører af danske kreaturer – både konventionelle og økologiske

Læs mere om fordelene ved at være leverandør hos Himmerlandskød på vores hjemmeside, hvor du samtidig kan udfylde dine oplysninger for at blive kontaktet.
Kontaktformularen er for dig, der ønsker at blive leverandør eller gerne vil have mere information om dine muligheder hos Himmerlandskød:

https://www.himmerlandskoed.dk/bliv-leverandoer/

Find vores basisnotering og øvrige tillæg herunder:

https://www.himmerlandskoed.dk/leverandoer/noteringer/

Vær opmærksom på, at tillæg for transport, kvier og kødkvæg lægges oveni og udbetales løbende. Mængdetillæg og efterbetaling udbetales i januar og lægges ligeledes til.