Markedsinformation uge 37 – 2026

Det danske marked holder sig på et stabilt niveau, og aktiviteten i både detailhandlen og foodservice er tilbage på et mere normalt niveau efter sommerperioden.

Indkøbene forløber jævnt, og efterspørgslen er samlet set stabil.

På eksportmarkederne er aktiviteten afdæmpet, og prisfølsomheden er tydelig. Der er fortsat bedst afsætning for forfjerdingerne, mens efterspørgslen efter de øvrige produkter er mere blandet.

Noteringen for uge 37 er uændret på tværs af alle kategorier – også for Himmerlandskalv.

Hjemmemarkedet trækker stabilt, mens eksporten fortsætter i et mere afdæmpet tempo, hvilket samlet set holder noteringen i ro.

Slagtningen i Aalestrup er i denne uge planlagt til 3050 dyr.

Himmerlandskød søger leverandører af danske kreaturer – både konventionelle og økologiske

Læs mere om fordelene ved at være leverandør hos Himmerlandskød på vores hjemmeside, hvor du samtidig kan udfylde dine oplysninger for at blive kontaktet.
Kontaktformularen er for dig, der ønsker at blive leverandør eller gerne vil have mere information om dine muligheder hos Himmerlandskød:

https://www.himmerlandskoed.dk/bliv-leverandoer/

Find vores basisnotering og øvrige tillæg herunder:

https://www.himmerlandskoed.dk/leverandoer/noteringer/

Vær opmærksom på, at tillæg for transport, kvier og kødkvæg lægges oveni og udbetales løbende. Mængdetillæg og efterbetaling udbetales i januar og lægges ligeledes til.